《酒史与酒文化研究》是一本有较高学术价值的大型年刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。该杂志的内容涵盖了酒的历史、地理、品种、生产工艺、文化传承等各个方面，通过对酒文化的深入研究，为读者提供了丰富的知识和信息。该杂志的特色在于不仅注重专业性和学术性，也注重文化传承和历史价值的挖掘，旨在传承和弘扬中国酒文化。
该杂志的主要栏目包括专题研究、考古发现、名酒评述、名家论著、地方特色、品酒体验等，每一期都涵盖了不同主题的文章，为读者呈现了多元化和丰富性的内容。同时，该杂志还定期邀请国内外专家学者撰写文章，确保内容的权威性和可信度。该杂志的读者群主要包括酿酒专家、历史爱好者、文化传承者、品酒师、品酒爱好者等，他们对酒文化有浓厚的兴趣和热爱，并通过该杂志了解到更多关于酒的知识和信息。
专题研究、考古发现、名酒评述、名家论著、地方特色、品酒体验
1.图的纵横坐标上的物理量名称、符号、单位、量值要表述齐全。表格采用三线表，必要时可加辅助横线，取消竖线。图与表不要重复。
2.注释：凡对文章篇名、作者及文内某一特定内容所作的必要的解释或说明为注释。用“①、②、③、④……”编号，置于正文之后。
3.本刊实行匿名审稿制，凡通过专家匿名审稿并达到刊发标准的文章，在刊发前作者需签署《论文刊发协议书》。
4.本刊发表的稿件注重学术价值与学术规范,既欢迎视野开阔、论述严谨、具有前沿性和开拓性的严谨研究成果，也欢迎翔实可据的考证性、资料性论文。
5.正文：一般应包括资料与方法、结果、讨论三个部分，层次系统为1～3层，如：“1”，“1.1”，“1.1.1”，各级标序均左顶格，第2层后空1字距排标题。
6.论文标题采用黑体三号字，作者空一行列于标题下，使用宋体小四号字，并以脚注注释作者简介。
7.参考文献指在论文中引用的文献。序号用方括号标注。著作的页码在文中标注在序号边，如[2]123。引用经典著作请使用最新版本。可参看近期刊发稿件的参考文献格式。
8.基金项目(有则加项)：获得基金资助产出的文章应注明基金项目名称，并在括号内注明其项目编号。
9.论著应有中、英文摘要。中文摘要500字为宜。关键词4-8个。中、英文摘要包括目的、方法、结果、结论。
10.作者简介：姓名、出生年、籍贯、性别、职称、职务、学位、专业研究方向、联系电话、邮箱及论文属项目、资金来源（应注明项目的名称和项目编号）。
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